Située en Flandres Française région Haut de France, la production est peut être moins élevée et moins diversifiée qu’un apiculteur transhumant dans le reste de la France, mais tout de même notre région nous offre un panel de fleurs de qualité.
Mes abeilles produisent 4 miels différents sans transhumance Ainsi que de la GELEE ROYALE Labellisée GRF (Gelée Royale Française). Cette année retrouvez du Miel d’Acacia produite en Picardie.
Gelée Royale
UN CONCENTRÉ DE TONUS AU QUOTIDIEN
Consommer de la gelée royale pendant minimum un mois, lors des changements de saison, est bénéfique car elle est naturellement riche en Vitamine B1,B2,B3,B5,B6,B8,B9, du cuivre et du phosphore, un acide gras exclusif le 10HDA qui n’existe que dans la gelée royale.
La gelée royale est réputée pour avoir de nombreuses vertus pour l’homme :
– Contribue à la vitalité à tous les âges
– Favorise une sensation stimulante et de bien-être
– Participe à optimiser le rendement physique et intellectuel
– Aide à une meilleure résistance à la fatigue
– Limite les agressions externes et augmente la résistance au froid
– Aide à mieux résister aux changements de situation
La gelée est produite sur un rucher spécifique à 5 min de la miellerie, elle est labellisée GRF « Gelée Royale Française ». Elle se consomme tous les matins à jeun pendant 3 semaines et pendant toute la durée du pot.
Miel de printemps
Le miel de printemps, sucré et parfumé, arrive très tôt en saison : produit à partir d’Avril et récolté en Mai, celui-ci est composé d’aubépine, de pissenlit, de saule marsault, d’érable, de fleurs de vergers, ainsi que plusieurs fleurs sauvages.
Miel de fleurs d’été
Enfin, les abeilles ramènent le nectar de multiples fleurs mellifères en Juin et Juillet. Pour ainsi créer le Miel de Fleurs d’été, ce miel parfumé, fruité, frais, est un plaisir en bouche. 100% local, il a été récolté en Flandres françaises. Les fleurs butinées pour ce miel sont la ronce, le trèfle, le chardon, le troène, le tilleul, ainsi que plein de fleurs sauvages, il vous fera donc voyager de fleurs en fleurs.
Miel de Fleurs de Mai
Le miel de fleurs de mai en remplacement du miel d’Aubépines (non produit depuis 2020), boisé, subtile et corsé venant de différents végétaux tel que l’aubépine ou l’érable, en font un miel rare et étonnant , récolté fin mai 15 jours voir trois semaine après la récolte de miel de printemps.
Miel d’Acacia (Stock épuisé)
Ce miel liquide à la cristallisation très longue au goût doux et sucré est produit selon la clémence de la météo tellement les fleurs sont fragiles, d’où sa rareté selon les années.
Ce miel est antibactérien, régulateur du transit en apaisant les sécrétions gastriques acides, fortifie la flore intestinale, faciliter le processus de digestion et assainie les voies respiratoires.
Elle est produite en Région Hauts-de-France dans l’Aisne exactement ou les massifs forestiers d’acacias sont plus présents qu’ici en Flandre.
Un petit lot de ruches sera emmené là-bas pendant 3 semaines le temps de la production du miel et sera rapatrié dès la fin de la miellée d’acacias.
Miel de Tilleul
Le miel de tilleul, provenant des fleurs de cet arbre, se caractérise par sa texture crémeuse et sa teinte claire. Sa saveur douce, avec des nuances légèrement mentholées et florales, en fait un miel prisé pour sa délicatesse.
Miel de châtaignier (stock épuisé)
Un miel d’été à tendance Châtaigner du Mont noir qui lui a du caractère et un goût de Châtaigner aussi soutenu que dans les Cevennes. Celui-ci est récolté juste après la floraison des châtaigners de fin juin à début juillet sur le site du Parc Marguerite Yourcenar au Mont noir.
L’apiculteur
